1. Informasjonsbehov
- Hvor ofte går du ut og spiser
- Hva slags mat foretrekker du da
- Når på dagen er du ute og spiser
- Hvilken dag ville du vært ute og spist
- Hvor stor porsjon forventer du når du er ute på restaurant
- Hvordan atmosfære trives du best i
- Har pris betydning
2. Kilder
- Folk fra 18 og oppover i godt voksen alder, menn og kvinner
3. Metode
- Går ut på gata og intervjuer tilfeldige personer, for eksempel på butikker, bensinstasjoner og restauranter.
4. Spørreundersøkelse om restaurant livet
1. Hvor ofte er du ute og spiser?
Hver dag
En gang i uka eller mer
En gang i måneden eller mer
Aldri
2. Hva slags mat foretrekker du?
Norsk (kjøttkaker, fårikål, lutefisk)
Asiatisk (ris, nudler, wok)
Italiensk (pasta, pizza)
USA (fast food)
3. Når på dagen foretrekker du å gå ut og spise?
Morgen
Midt på dagen
Kvelden
4. Hvilke dager foretrekker du å gå ut å spise?
Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
søndag
5. Hvor stor porsjon forventer du når du er ute på restaurant?
Liten
Medium
Stor
6. Hvordan atmosfære trives du best i når du er på restaurant?
Romantisk
Western
Rock
Moderne
7. Har pris noen betydning når du er ute og spiser?
Ja
Nei
5. Hvem blir spurt
- Tilfeldige forbipasserende
- Både menn og kvinner i alle aldere
6. Hvordan ble undersøkelsen gjennomført?
- Vi stilte spørsmål og krysset av på skjema
7. Analyse – hvilke opplysninger kom frem og skal vi bruke disse opplysningene til
- I undersøkelsen fant vi ut at de fleste går ut på restaurant en gang i måneden eller mer.
- De fleste foretrekker norsk mat, men italiensk ligger like bak.
- En restaurant bør ha åpent på kvelden, for det er da de fleste foretrekker å gå ut å spise.
- Lørdag og fredag er de dagene folk flest går ut og spiser, men for mange spiller det ingen rolle.
- De fleste forventer at porsjonen minst er medium stor, for at de skal bli ordentlig mette.
- Et romantisk eller moderne utsende hadde vært det beste for restauranten, å det ville trekkes flest kunder.
- Pris har en stor betydning når folk er ute å spiser.
Disse opplysningene kan vi bruke til når/hvis vi vil starte vår egen restaurant.
